緑豊かな福岡県筑紫野市山家の地で、そば栽培を行っています。
土づくりに始まり、種蒔きなどをすべて家族とボランティア・スタッフで行っています。
栽培では、肥料や農薬を使わない自然農法です。
安心してお召し上がりいただけることはもちろん、とても香りと風味のよいそばです。